Uma boa panela GN pode dar um grande toque novo em qualquer cozinha em termos de padronização, versatilidade, durabilidade e custo-benefício. Considerando fatores como material, tamanho, compatibilidade da tampa, alças e reputação da marca torna-se crucial se você quiser escolher a panela GN perfeita para suas necessidades e melhorar ainda mais suas habilidades culinárias.

Material: O material mais comum usado para fazer panelas GN é de aço inoxidável porque são resistentes e não corroem. Por outro lado, as panelas de alumínio podem ser escolhidas para facilitar uma melhor transferência de calor, embora sejam suscetíveis a arranhões, a menos que manuseadas delicadamente. Alguns fabricantes de panelas GN têm modelos revestidos com um exterior de aço inoxidável e um núcleo de alumínio para um desempenho ideal.

Tamanho: A gama de tamanhos disponíveis para panelas GN vai de pequenas porções individuais a recipientes familiares maiores. Você precisa comprar aqueles que melhor se adaptem às suas necessidades de cozinha e também aqueles que vão caber em seu espaço de armazenamento de cozinha.

Compatibilidade da tampa: Para cozinhar ou reaquecer alimentos usando panelas GN, certifique-se de descobrir se as tampas combinam ou não com elas. Eles ajudarão você a reter o calor tanto quanto possível, mantendo a umidade dentro de si para que você alcance os resultados desejados ao cozinhar.

Puxadores: Embora destinados principalmente a empilhamento e portabilidade, alguns tipos têm alças que facilitam o levantamento e o transporte. É importante determinar este aspecto com base na sua área de aplicação.

Marca e Reputação: Assim como qualquer outro equipamento de cozinha, escolher uma marca bem conhecida garante um bom produto que atenda aos padrões da indústria. Investigue empresas renomadas por fabricar produtos duráveis, bem projetados, bem como aqueles que apoiam os clientes.