Um prato de fricção é um must-have se você estiver servindo comida quente em buffets, eventos catering ou até mesmo grandes reuniões familiares. Isso ajuda a manter a comida quente e convidativa para que os hóspedes a apreciem nas temperaturas certas. No entanto, existem muitos tipos, tamanhos e características diferentes desses pratos disponíveis no mercado hoje, tornando difícil para alguém escolher o melhor. Neste guia prático, discutiremos alguns dos principais fatores que se precisa considerar ao escolher uma frigideira.

Tipo de combustível

A primeira decisão que você terá que tomar é que tipo de combustível sua frigideira usará. Existem três opções:

Combustível estéreo ou gel: Estas são latas descartáveis de combustível que são convenientes e fáceis de usar. Basta acender o pavio e configurar-se sob a sua frigideira ajustando conforme necessário. Eles são úteis quando você precisa deles para atividades de curto prazo ou em ocasiões em que não há fonte de alimentação.

Eletricidade: Os pratos elétricos de fricção oferecem uma alternativa ecológica, uma vez que não produzem fumaça. Você pode conectá-los em qualquer tomada de energia comum; portanto, eles fornecem fonte confiável de calor por toda parte. Usado principalmente em casos em que chamas abertas ou latas de combustível não seriam preferidas dentro de casa.

Propano: Este tipo é alimentado por gás propano que fornece excelentes capacidades de aquecimento, sendo versátil o suficiente para ser colocado fora quando necessário; no entanto, vem com implicações de custos adicionais devido à necessidade de reabastecimento.

Tamanho e capacidade

O tamanho e o volume do seu portador de calor devem depender de quantas pessoas você planeja alimentar de panelas quentes, bem como a quantidade de alimentos que exigem aquecimento novamente mais tarde durante o curso de refeição que ocorre à frente Dispositivos de aquecimento padrão normalmente carregam cerca de dois a quatro panelas de alimentos de tamanho padrão embora existam maiores para grupos maiores que atendem a sua função Uma vez que eles podem diferir dependendo do que exatamente um está usando, o prato deve ser capaz de acomodar confortavelmente tais.

Material

O material da base e dos lados da sua frigideira determinará sua longevidade, capacidade de reter calor e facilidade de limpeza. Os materiais comuns são:

Aço inoxidável: O aço inoxidável é uma opção atraente que não corroe facilmente e pode ser limpo sem esforço. É uma escolha popular em ambientes comerciais e domésticos.

Alumínio: Por outro lado, o metal de alumínio é leve, portanto, aquece rapidamente e é distribuído uniformemente. No entanto, amolga-se facilmente.

Policarbonato ou plástico: Estes tipos de pratos de fricção de plástico ou policarbonato são mais leves em peso, bem como mais baratos; portanto ideal para aqueles que os usam ocasionalmente ou aqueles que querem economizar em seu orçamento; mas eles podem não ter a natureza resistente exigida pelas aplicações da indústria do restaurante.

Controle de temperatura ajustável

Para um controle preciso da temperatura, considere uma frigideira com um termostato ajustável ou controle de chama. Isso ajuda você a manter o calor desejado de acordo com diferentes tipos de alimentos, garantindo que tudo permaneça nas temperaturas certas.

Acessórios

Alguns pratos de fricção vêm com acessórios como panelas de água, panelas de comida, tampas e pinças. Embora estes possam ser fornecidos em kits que proporcionam conveniência, você já possui esses itens? Considere se você ainda precisa comprar algum

Características de segurança

Com fontes de calor, a segurança é a coisa mais importante. Ao escolher uma frigideira, deve-se sempre procurar aqueles com características de segurança, como mecanismos de desligamento automático, protetores contra incêndio e alças resistentes ao calor.

Assim, é essencial examinar certos aspectos ao selecionar uma frigideira apropriada que inclua tipo de combustível, tamanho e capacidade, material, portabilidade, controle de temperatura ajustável, acessórios, bem como características de segurança. Ao avaliar suas necessidades e preferências corretamente, você pode comprar uma frigideira que manterá seus alimentos quentes, garantindo que eles estejam seguros o suficiente para você servi-los ou comê-los até que eles se tornem deliciosos durante a cerimônia.